Περιγραφή και Λεπτομέρειες

Το Οινοποιείο Σταμάτης Νικολάου ιδρύθηκε το 2014 στο νησί της Σκύρου με στόχο την ανάδειξη του δυναμικού των Σκυριανών αμπελώνων σε μικρή κλίμακα παραγωγής. Με τους ιδιόκτητους αμπελώνες έκτασης 30 στρεμμάτων, δίνεται η δυνατότητα μιας ολοκληρωμένης διαμόρφωσης της πρώτης ύλης διότι οι ποιοτικοί οίνοι ξεκινούν από ποιοτικό σταφύλι! Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται αποτελούνται από γηγενείς και ξένες ποικιλίες σε τρία αμπελοτεμάχια. Το οινοποιείο παράγει λευκό, ροζέ και ερυθρό οίνο με την ετικέτα LALARI ενώ το 2021 προστέθηκε στην συλλογή των κρασιών του οινοποιείου το Ασύρτικο. Η τελευταία προσθήκη, έως σήμερα, είναι το κρασί με ετικέτα Ροδίτης, από το 2023.